Tomatillo ist ein Gemüse, das in der mexikanischen Küche gern genutzt wird. Es wächst auch in den mitteleuropäischen Ländern auf offenem Land oder als Kübelpflanze. Die Aussaat sollte im Februar bis März erfolgen, damit die Pflanzen voll entwickelte Früchte in der kurzen Vegetationszeit ausbilden können. Eine Lagerung der unreifen Früchte kann die Versorgung bis in den Januar sicherstellen.