Zunge

Saurer Nachklang

Saure Drops entfalten ihren typischen Geschmack mit etwas Zeitverzögerung, dann aber umso eindrucksvoller. Eine Erklärung für dieses Phänomen glauben japanische Forscher entdeckt zu haben. Die für saure Geschmacksnoten verantwortlichen Rezeptoren auf der Zunge sprechen erst dann an, wenn der Säurereiz

Quelle:

http://www.scienceticker.info/2008/06/06/saurer-nach...