Wo das Gold auf Wiesen wächst
Die Almbauern aus dem Südtiroler Passeiertal haben zwar kein Stroh, wohl aber Heu im Kof, und das aus gutem Grund. Sie haben sich auf die Produktion von Bioheu spezialisiert, das wertvoll ist wie Gold und nicht nur in den Wellnessabteilungen der Sterne-Hotels heiß begehrt.
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