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Lebensmittelimitate werden immer mehr fester Bestandteil der Lebensmittelindustrie. Insbesondere Kunstkäse erfreut sich großer Beliebtheit bei Fertigprodukten.

Gepresstes Eiweiß in Garnelenform, Schinken aus Fleischresten mit Stärke verklebt - und immer wieder: Analogkäse. Vielen Verbrauchern graust es beim Gedanken an diese Imitate. Liegt es am Geschmack, an der Kennzeichnung, am Inhalt?

hallo!
schaut mal auf analogkaese.info rein!
da gibts wissenswertes über lebensmittelimitate lebensmittelkennzeichnunge und ernährung.
schönen tag noch
dave

Pflanzenfett statt Kuhmilch, gepresstes Eiweiß statt Fisch, Geschmacksverstärker statt Meerrettich. Immer mehr Lebensmittelhersteller sparen offenbar an den Zutaten ohne dass der Verbraucher es merkt. Eine Liste der Verbraucherzentrale Hamburg nennt die Plagiatoren...

Analogkäse und Gelschinken sind mittlerweile in vielen Nahrungen enthalten

Schnittfestes Stärke-Gel mit kleinen Fleischstückchen statt Kochschinken - Bei mehreren Kontrollen in Hessen sind Restaurants und Hersteller aufgeflogen, die statt echten Kochschinken Imitate ausgegeben haben. Verbraucherschützer sprechen nun von einer üblen Täuschung und drohen mit dem Strafrecht...

Ahoi, Süßwassermatrosen! Also ehrlich gesagt bin ich etwas entsetzt: Da wird künstlicher Käse auf die Pizza montiert und selbst Käsebrötchen haben keinen echten Käse an Bord? Frechheit! Das kann mir bei Fischen zum Glück nicht passieren...