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Grillen ist lecker und gesund, wenn man ein paar einfache Grundregeln beherzigt. Es muss beispielsweise nicht immer das fetteste Stück vom Schwein sein, auch Gemüse, Lamm oder Pute und Fisch schmecken köstlich. Mit Fett und Öl sollte beim

Inzwischen gibt es eine ganze Menge Menschen, die eine Einladung zum Grillabend fast schon als eine finstere Drohung gegen Leib und Leben ansehen – schließlich entstehen beim Grillen doch krebserregende Stoffe! Ganz so dramatisch ist die Sache zwar nicht...

Das sollten Sie beim Kauf von Fleisch beachten:
Schauen Sie sich das Fleisch vor dem Kauf gut an. Das Blut am Knochen muss frisch und hellrot sein. Gutes Fleisch sollte nicht absolut mager sein. Eine leichte Marmorierung dient nicht nur dem besseren Garen, sondern auch dem Geschmack. Frisches Fleisch sollte weder zu hell, zu glänzend, trocken oder zu feucht sein.

Endlich klettern die Temperaturen auf annehmbare Werte, und es zieht uns wieder nach draußen. Inzwischen haben bereits viele Discounter mit ihren Angeboten an kulinarischen Genüssen und einer großen Auswahl an Grills die Saison der Outdoor-Speisenzubereitung eröffnet. Grillen macht einfach Spaß, weil es so etwas Urtümliches an sich hat. Außerdem wirft kaum einer alleine den Grill an, sondern gebrutzelt wird gemeinsam mit der Familie, Freunden und Bekannten. Dass das Grillen zu den Lieblingsbeschäftigungen der Deutschen gehört, zeigen auch aktuelle Zahlen.