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Die Einzelhandelskette Lidl warnt eindringlich vor dem Verzehr zweier Käsesorten.

• „Reinhardshof, Harzer Käse“
• „Reinhardshof, Bauernhandkäse mit Edelschimmel“

Diese Käse können Listerien enthalten, welche gefährliche Infektionen auslösen.
Die beiden Käse sollten keinesfalls verzehrt werden und es wird auf den Rückruf hingewiesen.  Weiterlesen »

Lebensmittelimitate werden immer mehr fester Bestandteil der Lebensmittelindustrie. Insbesondere Kunstkäse erfreut sich großer Beliebtheit bei Fertigprodukten.

Dass Deutschland zu den Ländern in Europa gehört, in dem Lebensmittel relativ gesehen mit am billigsten sind, wundert nicht, wenn man an das sich hierzulande besonders pestilenzartig ausbreitende Discountersystem denkt.  Weiterlesen »

Dass die neue Grippe - ursprünglich auch Schweinegrippe genannt - mit Schweinen nichts zu tun hat und deswegen auch nicht durch Schweinefleisch übertragen wird, ist inzwischen bekannt. Aber können Grippeviren durch Lebensmittel übertragen werden, wenn diese von infizierten Personen verarbeitet und vor dem Verzehr nicht mehr erhitzt werden?

Wir kennen sie aus der DDR und auch von der früheren Preisbindung: die Festpreise.

der online-einkaufsführer für bio-produkte ist ausgesprochen übersichtlich und gut gestaltet. wer auf der suche nach einem bio-hofladen ist und wer bio-fleisch beim metzger kaufen will, der ist hier gut beraten!

Kollege eins: "Wie war denn deine Woche?" Kollege zwei: "Unter aller Sau!" Ein durchaus sympathischer Dialog in Zeiten der Schweinegrippe. Sauereien sind nicht mehr drin. Hoffen, dass kein Schwein anruft. Der Bundesregierung nacheifern: Nur gucken, nicht anfassen. Warten, bis sich der Sturm legt.
Das hat ja bei Rinderwahn, Vogelgrippe und Geflügelpest schon geklappt.  Weiterlesen »

In Baden-Württemberg ist gentechnisch veränderter Leinsamen aufgetaucht. Möglicherweise wurde er auch bereits zu Lebensmitteln weiterverarbeitet - Menschen seien aber nicht gefährdet, sagt der zuständige Minister.

Es war das erste Mal, dass Leinsamen auf Verunreinigung getestet wurde - und gleich fanden sich unerlaubte Beimischungen.  Weiterlesen »

Mehr Vitamine, mehr gesunde Fettsäuren, weniger Gift: Studien belegen nun, wie gut Biolebensmittel wirklich sind. Obwohl britische Forscher jüngst etwas ganz anderes verkündeten.
Lecker Tomaten vom Biobauern? Aromatische Eier von freilaufenden Hühnern? Das Roastbeef vom frei grasenden Galloway-Rind?  Weiterlesen »

Bei Lovefoodhatewaste findet man nicht nur Informationen zur momentanen Lebensmittel-Verschwendung, sondern auch sehr gute Tipps, um die Lebensmittel-Verschwendung zu vermeiden oder zumindest zu reduzieren.

Dazu bietet Lovefoodhatewaste wirklich zahlreiche Anregungen, z.B.: ...