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Die indische Minzsauce Dahi Poodina reicht man als Dip Sauce
zu knusprigen Papadam, Samosas (gefüllte Teigtaschen),
Pakoras und indischen Broten.

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Ausführlich und aktuell will das Lebensmittellexikon zu alltäglichen und exotischen Lebensmitteln inklusive Zubereitungstipps geben. Das Online-Nachschlagewerk hat einen Saisonkalender für Nüsse, Obst und Gemüse sowie ein kulinarisches Wörterbuch.

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Wiggerl Hinterzündner kocht mit Anleitung zum Nachmachen boarisch und red Englisch.

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In der deutschen Küche verwendet man hauptsächlich den Knollensellerie,
z.B. als Bestandteil des Suppengrün für Brühen, Sauce,,Braten, etc.
Der Schnittsellerie, auch Sellerieblätter genannt ist jedoch weitgehend unbekannt.

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Petersilie (Petroselinum Crispum) ist wohl eines der
am meisten verwendeten Küchenkräuter.
Als wichtiger Bestandteil des Supengrün und des französischen
Bouquet Garni bringt die Petersilie Geschmack
und Aroma an Suppen, Saucen und Eintöpfe...

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Lecker und gesund.

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nö, schaut selbst :-)

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Wer Kochshows mag, könnte diese Webseite mit ihren Kochvideos lieben.

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Nach was hungern wir?
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