Naturheilmittel wie Echinacea und Umckaloabo liegen im Trend. Gut vermarktet und angepriesen, vertrauen viele Menschen auf ihre Heilkraft. Demnach soll Echinacea das Immunsystem anregen und Erkältungen stoppen, Umckaloabo schleimlösend wirken und Bakterien hemmen. Aber wie wirksam sind sie wirklich?
In der deutschen Küche verwendet man hauptsächlich den Knollensellerie,
z.B. als Bestandteil des Suppengrün für Brühen, Sauce,,Braten, etc.
Der Schnittsellerie, auch Sellerieblätter genannt ist jedoch weitgehend unbekannt.
Petersilie (Petroselinum Crispum) ist wohl eines der
am meisten verwendeten Küchenkräuter.
Als wichtiger Bestandteil des Supengrün und des französischen
Bouquet Garni bringt die Petersilie Geschmack
und Aroma an Suppen, Saucen und Eintöpfe...
Liebstöckel (Levisticum Officinale) erinnert geschmacklich
sehr stark an Maggi-Würze
und hat daher den Beinamen Maggikraut bekommen...
“Hat Ihre Grundschule einen Schulgarten?” fragt lehrer-online. “Oder zumindest eine kleine, entsiegelte und zum Bepflanzen geeignete Fläche?”
Bestimmt finde sich ein Fleckchen, um eine Kräuterecke anzulegen und sich dabei auf verschiedenen Lernebenen mit Kräutern und deren Wirkung zu beschäftigen.
Bei Interesse und Bedarf vergleichen, Testberichte lesen und selbst vorsichtig antesten.
Gesund leben ist heute für viele Menschen ein unverzichtbares Bedürfnis. Dabei kann es helfen, sich wieder an die einfachen Bedürfnisse im Leben zu erinnern.
Kräuter und Gewürze können bei kleineren Befindlichkeitsstörungen auf sanfte Art das Gleichgewicht wieder herstellen. Kräuter helfen auch, Erkrankungen vorzubeugen. Oder lindern die Beschwerden, wenn eine Erkrankung bereits eingetreten ist.
Ausserdem geben sie den Speisen oftmals erst den richtigen Pfiff.
Zum Gesund Leben gehört auch eine gesunde Ernährung.
