Wer kennt es nicht, das Zirpen der Grillen im Sommer? Und wer hat nicht schon von den verheerenden Schwärmen der Wanderheuschrecken gehört? Auch Grashüpfer und Heupferde gehören zu den Heuschrecken. Lesen Sie mehr über diese interessanten Tiere, deren Musikinstrumente, Ohren und rekordverdächtigen Leistungen.
Ob zum Fleisch oder Fisch, auf Brot oder zum Grillen, mit selbst gemachter Kräuterbutter kann man nichts falsch machen. Sie ist schnell hergestellt und kann auch schon am Tag davor hergestellt werden. Lassen Sie bei der Zusammenstellung der Gewürze Ihrer Fantasie freien Lauf.
Pünktlich zur Grillsaison stellt Hobbykoch und Autor Archandha sein Rezept für einen klassischen Kartoffelsalat mit Mayonnaise vor. Neben dem Rezept gibt er Anregungen zu Variationen und Tipps, wie der Kartoffelsalat besonders lecker wird, wenn man genug Vorbereitungszeit hat.
Geschmack ist ja etwas, über was sich trefflich streiten läßt. Und erst recht, wenn es um des Deutschen liebsten Hobby, dem Grillen geht. Daher hat die größte Tageszeitung Thüringens vor einigen Jahren einmal eine Umfrage zum Thema "Beste Bratwurst Thüringens" gemacht. Gewonnen hat die Wurst vom Fleischmarkt Aschara. Ich finde durchaus zurecht! Gibt es übrigens auch in Berlin!
Jetzt wo endlich der Sommer naht, beginnt auch die Grillsaison. Grillfreunde die bisher nur schnödes Schwein oder Rind gegrillt haben, sollten die Anleitung zum Fisch grillen beherzigen, dann das ist einer der kommenden Trends. Super gesund und sehr empfehlenswert.
Wenn Sie diese Grill-Regeln für Gemüse beachten, macht der Gemüse-Spieß dem Steak geschmacklich ernsthafte Konkurrenz:
Bei Gemüse sollte man immer aufpassen, dass es nicht zu feucht ist. Es würde am Grill schnell viel Flüssigkeit verlieren und dadurch zerkochen und weich statt knackig werden.
Kohlenmonoxid entsteht durch unvollständige Verbrennung von kohlenstoffhaltigem Material. Mangelnde Luftzirkulation im Innenraum erhöht die Konzentration des giftigen Gases. Geöffnete Fenster oder Türen bieten keine Sicherheit.
Grillen, aber gesund!
Die Deutschen sind Feuer und Flamme fürs Grillen. Selbst gesundheitliche Risiken können sie nicht abhalten. Ein paar Tricks helfen dabei, das Grillen bedenkenlos zu genießen.
Im Sommer verlegen viele Deutsche die Küche auf den Balkon und hüllen ganze Wohnviertel in Rauch und Würstchendunst.
Leckere Grill-Rezepte: Fleisch, Fisch, Gemüse, Marinaden
Hier ist alles home-made: Soßen und Marinaden, Würzbutter und selbst gebackenes Brot. Dazu gibt's Fleisch, Fisch, Gemüse und Desserts direkt vom Grill - Grillen für Gourmets eben.
