Leckere Ente mit Fruchtfilets und Polenta
So, 04/05/2008 - 15:02 - Themen:
Barbarie-Enten (auch Moschus- oder Warzenente genannt) sind Flugenten mit einem geringeren Fettansatz als Pekingenten und einer kräftigere Flugmuskulatur. Dadurch haben sie einen deutlich höheren Brustfleischanteil.
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