Mononatriumglutamat (engl. MSG Monosodiumglutamat) E 621 ist aus den Küchen Asiens nicht wegzudenken.In Japan nennt man diesen Geschmacksverstärker Umami, was soviel wie Wohlgeschmack bedeutet...
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Mononatriumglutamat (engl. MSG Monosodiumglutamat) E 621 ist aus den Küchen Asiens nicht wegzudenken.In Japan nennt man diesen Geschmacksverstärker Umami, was soviel wie Wohlgeschmack bedeutet...