Bio-Produkte sind auch nicht viel besser als konventionell erzeugte Lebensmittel. Diese Aussage trifft zu, wenn man als Bewertungsgrundlage die Hauptmotivation der meisten Kunden für den Bio-Kauf zugrunde legt: Dass Bio-Produkte irgendwie gesünder sind, weil sie mehr Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Eine umfassende Auswertung von Studien zeigt nun abermals, dass die Unterschiede zwischen biologisch und konventionell erzeugten Lebensmitteln erstaunlich gering sind.
Mehr: Öko-Produkte sind nicht unbedingt besser als konventionelle
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