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Mit Taste Stripes kann man jeden beliebigen Geschmack als Geschmacksprobe, die auf der Zunge zergeht herstellen. Völlig neue Werbeformen für Lebensmitte sind möglich.

Phototree ist ein Fotoportal, das den Geschmack des Benutzers kennenzulernen sucht um ihm nur noch solche Fotos zu zeigen, die er bereits zu seinen Favoriten gewählt hat. Klingt so ähnlich wie Lastfm auf Musikbasis. Jedenfalls eine gute Idee, die einiges an Zeitersparnis auch bringen könnte.

Saure Drops entfalten ihren typischen Geschmack mit etwas Zeitverzögerung, dann aber umso eindrucksvoller. Eine Erklärung für dieses Phänomen glauben japanische Forscher entdeckt zu haben. Die für saure Geschmacksnoten verantwortlichen Rezeptoren auf der Zunge sprechen erst dann an, wenn der Säurereiz

Kalorienreiches Essen macht glücklich - ganz egal, wie es schmeckt, berichtet die "Apotheken Umschau". Forscher der Universität Porto zeigten bei Mäusen, dass das Belohnungszentrum im Gehirn nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf Kalorien anspricht. Sowohl nach dem Verzehr von süßen als auch von gehaltvollen Speisen schüttet es den Botenstoff Dopamin aus. Dieser bewirkt ein Wohlgefühl, das dazu verführen kann, über Gebühr zu essen. Das könnte einer der Gründe dafür sein, dass derzeit so viele Menschen fettleibig sind.