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Heute wollen wir uns der Frage widmen wo gehört Obst & Gemüse im Kühlschrank hin. Viele von uns vermute ich haben keine genaue Vorstellung wie man das frische Obst vor dem Verfall retten kann. Ganz günstig ist die grüne Pracht ja nicht, und wer möchte schon jeden Tag zum Einkaufen ? Daher nun ein paar hoffentlich hilfreiche Tipps wie es gelagert wird.

In deutschem Obst und Gemüse stecken nach Angaben von Greenpeace illegale Spritzmittel. Die Umweltschützer hatten Daten von Behörden überprüft: Von fast 2176 belasteten Obst- und Gemüseproben enthielten 199 Spritzmittel, die hierzulande verboten sind.

Obst und Gemüse gelten eigentlich als gesund. Doch manches, was als frischer Vitaminspender auf dem Teller landen soll, hat sich bei bundesweiten Kontrollen eher als Chemiecocktail entpuppt.

Bei Kopfsalat, Äpfeln, Zuchtchampignons oder Grün- und Wirsingkohl wurde 2007 häufig die gesetzliche Grenze für Rückstände an Pflanzenschutzmitteln überschritten, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) mitteilte. Zerkleinertes Obst und Gemüse enthalte zudem oft Bakterien und Fäkalkeime...

Durch neue Richtlinien droht ein deutlicher Anstieg von Pestizide in Obst und Gemüse, fallweise um das zigfache der derzeitigen Werte.